デザイン
60席からなる店内は、バーカウンター席も備え、MASONRY. の象徴的な体験をそのままお楽しみいただけます。洗練されながらも親しみやすい料理、心地よい音楽、巧みに作り込まれたカクテル、厳選されたワインリスト——そしてその先では雪に覆われた山脈の景色を一望できます。
店名が示す通り、MASONRY. の店舗はすべて、キッチンからインテリアに至るまで、一つひとつ丁寧に積み上げられてつくられています。東京のデザインスタジオ Vyvial & Co が、現代的なアルペンデザインに日本の美意識を融合させつつ、バリにルーツをもつMASONRY. への敬意を込めた 温かく親密な空間を描きました。既存店舗にある“触れる質感”をヒントに、木・石・スチールの素材を重ね、自然のテクスチャーとミニマルなラインで構成した、人の手仕事を感じる奥行きあるインテリアを実現しています。
素材は可能な限りローカルかつサステナブルに調達し、洗練された職人技を全体に反映。その結果生まれたのは、活気がありながらも落ち着きのある、誰もが心地よく過ごせる空間。中央にはオープンキッチンを備え、MASONRY. が大切にする“親しみやすい地中海料理”と“コミュニティ”の精神をそのまま体現しています。
Designed to seat up to 60 guests with extended bar seating, it delivers the restaurant's infamous experience: refined yet approachable dining, upbeat sounds, crafted cocktails, and a curated wine list, all set against the backdrop of snow-covered mountains. As the name suggests, every MASONRY venue is built from the ground up from kitchen to interiors.
For our Niseko location, Tokyo-based design studio Vyvial & Co envisioned a warm, intimate retreat that blends contemporary alpine aesthetics with Japanese inflections, while subtly honouring Masonry’s origin in Bali. Inspired by the tactile ethos found in our existing spaces, they crafted a layered environment defined by natural textures, clean lines, and a considered use of wood, stone, and steel where everything felt touched by human hands.
Materials are sourced locally and sustainably where possible, supporting a pared-back, handcrafted approach throughout. The result is a social, vibrant, and welcoming space, anchored by an open kitchen that remains the heart of the experience, reflecting our ethos of approachable Mediterranean dining and community.
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